13/5/2008 · Kategori: Ana yemekler

Bir gazetenin verdigi yemek tarifi eklerinde gördügüm, Sahrap Soysal hanimefendiye ait olan cok lezzetli bir yemegi sizlerle paylasmak istedim. Eminim ki siz de begenirsiniz.

Malzemeler:

500 gr kusbasi hindi eti
4 adet kücük boy patates
2 adet ortas boy patlican
4 adet kücük boy kurusogan
10-12 dis sarmisak (ben kullanmadim)
1 cay bardagi siviyag
3 adet orta boy domates
2 tatli kasigi domates salcasi
2 su bardagi ilik su
8-10 adet cöp sis
1 tatli kasigi kuru nane, kekik
1 cay kasigi tuz, karabiber

Yapilisi:

Patatesleri soyup, dörde bölün.
Patlicanlari alacali soyup, boylamasina ikiye böldükten sonra 2 parmak eninde dograyin.
Kurusoganlari soyarak, dörde bölün. Sarmisaklari soyup, kenarda bekletin.
Cöp sislere sirasiyla et, patlican, patates, sogan ve sarmisak dizdikten sonra tuz ve karabiber serpistirin.
Siviyagi genis bir tencerede kizdirip, cöp sisleri bu siviyagda cevirerek 5-6 dakika kizartin.
Domateslerin kabuklarini soyup, tavla zari seklinde dograyarak salca ve ilik suyla karistirin. Üzerine nane ve kekigi ekleyip, karistirin. (ben nane kullanmadim)
Bu domatesli sosu, tenceredeki sislerin üzerinde gezdirip, kapagini kapatin. Orta isili ateste 30 dakika, etler, sebzeler iyice yumusayincaya kadar pisirip, ocaktan alin. Sicak sicak servis yapin.

AFIYET OLSUN!

7/5/2008 · Kategori: Ekmekler ve Pideler
 Portakal agacina ait cok sevdigimiz bir ekmek cesidi. Yapmayan varsa eger denesin, pisman olmassiniz. Bu güzel ekmeklerin tarifi icin sevgili Hatice'ye cok tesekkür ediyorum.

Tarifi ben yazmayip, linkini veriyorum.



http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/01/fransz_ekmekler.html

 
6/5/2008 · Kategori: Diger

Gectigimiz persembe ve cuma günleri burada tatildi. Gecen ay 2 mayis icin ayirttigimiz tren bileti ile Lozan' a gitmeye karar verdik. Sabah erkenden yine yola cikip 3,5 saat yolculuktan sonra Lozan'da olduk. Lozan Isvicre'nin bati tarafinda, Fransa'ya yakin bir sehir ve dili de Fransizca. Lac Leman, Isvicre'deki adiyla Cenevre gölü'nün kiyisinda olan güzel bir yer Lozan. Ilk olarak gardan göle dogru gittik, orada dolastiktan sonra yine göl kenarinda olan Olimpik Müze' yi ziyaret ettik.

Olimpik Müze Olimpik Müze'den gölün görünüsü

Olimpik Müze'yi gezdikten sonra hazir buradayken Cenevre'ye de gidelim dedik ve yine trenle yaklasik yarim saat kadar yolculuktan sonra orada olduk. Burasi da Fransa'ya sinir olan ve yine dili Fransizca olan bir sehir. Bizim yasadigimiz yerde Almanca konusuldugundan insan kendini sanki baska bir ülkeye gitmis gibi hissediyor. Neyse, burada da yine göl kenarinda dolastik ve kücük bir gezinti treniyle göl kenarini turladik. Daha sonra biraz da sehir turunu yapip, aksam yemegi icin Café de Paris adi verilen cok güzel, antrekottan yapilan özel tereyagli soslu yemegi yedikten sonra tekrar trene binerek evimize döndük.


Gezinti treniyle göl kenarini turlarken




Café de Paris
29/4/2008 · Kategori: Salatalar


Eveeet, yeni bir PDCS etkinligimiz. Bu haftaki ev sahibimiz ise, sevgili arkadasim http://fatostuncay.blogcu.com/

 dan Fatos. Ben de etkinlik icin hamur islerinin yaninda servis yaptigim havuc salatasini yayinlamak istedim. Genellikle etkinliklerde hamur islerini yayinliyoruz, arada böyle bol vitaminli salatalardan da yapsak sanirim gayet iyi olacak. Bu salatayi ben hafifi kavurarak yapiyorum, ama siz isterseniz kavurmadan da yapabilirsiniz. Yapilisi ise cok basit ve söyle;

MALZEMELR:

4-5 adet havuc
2 yemek kasigi siviyag
2 dis sarmisak
1 yemek kasigi mayonez
4-5 yemek kasigi yogurt
tuz

YAPILISI:

Havuclari soyup yikadiktan sonra rendeleyelim. Sarmisaklari kücük kücük dograyalim. Rendelenmis havuclari sarmisakla birlikte siviyagda 3-4 dakika kadar diri kalacak sekilde kavuralim, tuzunu katalim. Ilindiktan sonra, mayonez ve yogurdu karistirip servis yapalim.
(siz miktarlari kendinize göre azaltip cogaltabilirsiniz)

AFIYET OLSUN!

26/4/2008 · Kategori: Diger

http://yapraksarma.blogcu.com/ dan arkadasim beni harfler konusunda sobelemis. Sobe icin arkadasima tesekkür ediyorum. O zaman harfler benim icin ne ifade ediyor onlari yazayim;

A: Allah, annem.

 

B: Babam ve blogum

 

C: Can erik (Böyle kütür kütür yemesini cok seviyorum, yazarken bile agzim sulandi :)) simdi tam zamani)

 

ç: çocuklarim, cok sevdigim iki oglum.

 

D: Dergi (Tabiiki en basta yemek dergileri,, saatlerce bakmaktan bikmam )

 

E: Evim, evim, güzel evim ve elektrik, o olmazsa hic bir sey olmaz. Ve ayrica esim.

 

F: Firin benim icin cok önemli, herkes icin oldugu gibi. O olmadan güzel pastalar, börekler, cörekler yapamam tabiiki.

 

G: Gezmek, cok severim. Ayrica günes.

 

H: Hayat, hava

 

I: Isik

 

i : iyilik yap, iyilik bul ve ikiz yegenlerim

 

J: Jambon, hic sevmem

 

K: Kardeslerim benim icin cok sey ifade ediyorlar.

 

L: Leylek leylek havada, yumurtasi tavada. Cocukken Istanbul'da cok olurdu, ama sanirim artik   görmek cok zor.

 

M: Mutluluk, Allah herkese versin.

 

N: Nefes, en önemli sey.

 

O: Orman, bu da nefes almak icin önemli. Okul günlerim.

 

Ö: Ölüm, hepimizin yasayacagi bir olay, Allah herkese en gecinden ve en hayirlisindan  versin.

 

P: Papatya, baharda, günesli bir havada, yesilligin üzerindeki beyaz papatyalarin actigini görmek,  

 ne güzel bir seydir.

 

R: Resim

 

S: Sevgi, saglik ve bendeniz, Senem.

 

$: Sükretmek

 

T: Trakya'liyim

 

U: Umut

 

Ü: Üzüm suyu

 

V: Vakit, bosa vakit harcamayalim.

 

Y: Yemek, yapmayi ve yemegi cok severim. Ve bir de yegenlerim. Bes yegenim var, altincisi   yolda. Yegenlerimi de cok severim.

 

Z: Zeytin, siyah olan hosuma gider.

 

 

« Önceki :: Sonraki »

hosting Webmasterim.Com
Intizar - Muazzez ...