kizilcik surubu

Eveeet, yeni bir PDCS etkinligimiz. Bu haftaki ev sahibimiz ise, sevgili arkadasim http://fatostuncay.blogcu.com/

 dan Fatos. Ben de etkinlik icin hamur islerinin yaninda servis yaptigim havuc salatasini yayinlamak istedim. Genellikle etkinliklerde hamur islerini yayinliyoruz, arada böyle bol vitaminli salatalardan da yapsak sanirim gayet iyi olacak. Bu salatayi ben hafifi kavurarak yapiyorum, ama siz isterseniz kavurmadan da yapabilirsiniz. Yapilisi ise cok basit ve söyle;

MALZEMELR:

4-5 adet havuc
2 yemek kasigi siviyag
2 dis sarmisak
1 yemek kasigi mayonez
4-5 yemek kasigi yogurt
tuz

YAPILISI:

Havuclari soyup yikadiktan sonra rendeleyelim. Sarmisaklari kücük kücük dograyalim. Rendelenmis havuclari sarmisakla birlikte siviyagda 3-4 dakika kadar diri kalacak sekilde kavuralim, tuzunu katalim. Ilindiktan sonra, mayonez ve yogurdu karistirip servis yapalim.
(siz miktarlari kendinize göre azaltip cogaltabilirsiniz)

AFIYET OLSUN!

Sizlere  istah acici bir salata,herkes yapimini biliyordur ama tarifi bir de benden olsun.

Malzemeler:
yarim kirmizi lahana
yarim eisberg (buzdagi) salatasi
2-3 adet havuc
1 adet hiyar
2 adet domates
1 adet limon
tuz
sirke
4 yemek kasigi siviyag.

Yapilisi:
Ilk olarak kirmizi lahanayi ince ince dograyip bir tasa alalim,yikayip süzelim.Üzerine bir cay kasigi kadar tuz serpip elimizle ovalim.Cikan suyu süzdürüp,sirke,2 kasik siviyag ve limon suyu ekleyip karistiralim.Salatayi yikayip parcalara ayiralim ve servis tabaginin altina yerlestirelim.Onun üzerine lahanayi koyalim.Havuclari rendeleyelim,hiyar ve domatesi dilimleyip salata tabagina istedigimiz gibi yerlestirelim.Kalan iki kasik sivi yag,limon suyu ve cok az tuz ile karistirip salatanin üzerine gezdirip servis yapalim.Afiyet olsun.

MALZEMELER:
1 su bardagi pirinc (ben yasemin kokulu pirinc kullandim)
3 yemek kasigi siviyag
1,5 su bardagindan cok az daha fazla su
1 cay bardagi haslanmis misir
1 cay bardagi haslanmis veya konserve bezelye
ve yine 1 cay bardagi haslanmis veya konserve havuc

maydanoz
3-4 adet soganin yapraklari
2-3 adet salatalik tursusu
tuz,taze veya kuru dereotu
yarim liomonun suyu

YAPILISI:
Pirinci yarim saat kadar tuzlu suda bekletin ve daha sonra yikayip süzün.3 yemek kasigi siviyagda pirinci kavurup pilavi pisirin ve soguyana kadar bekletin.Sebzelerin hepsini kücük kücük dograyin ve derince bir kabin icinde tuz ve limon ile karistirin.Pilav soguduktan sonra sebzelerle birlikte karistirin.Eger yagi az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz.Salataniz servise hazirdir,afiyet seker olsun.