CIG BÖREK

Malzemeler:
 
3 su bardagi un
 
1 adet yumurta
 
tuz
 
su, yaklasik 300 ml kadar
 
Ici icin:
 
250 gr kiyma
 
1 adet kurusogan
 
tuz, karabiber, pulbiber
 
su
 
kizartmak icin siviyag
 
Yapilisi:
Unu, yumurtayi, tuzu ve suyu bir kaba alip güzelce yogurun. Hamurun kivami kulak memesinde biraz daha sert olacak. Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp 20-30 dakika bekletin.
Diger tarafta sogani rendeleyin, kiymayi, karabiberi, tuzu ve pulbiberini katip hafif sulandirarak karistirin.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar kopartip yuvarlayin. her birini pasta tabagi büyüklügünde acip yarisina bir tatli kasigi kadar kiymali icten koyup yaydirin. Diger yarisini bunun üzerine kapatip kenarlarindan parmakla bastirin. Kizgin yagda her iki taraflarini kizartip kagit havlu serilmis tabaga koyup servis yapin.
Afiyet Olsun!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !